Tête de Moine AOP RESERVE ® ganzer Laib (Mönchskopfkäse)Im ursprünglichen Schweizer Jura haben ihn die Mönche des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden: den blumig-würzigen Tête de Moine AOC Switzerland, der auch heute noch aus bester Schweizer Rohmilch gefertigt wird. Mit einem eigens für diesen Käse entwickelten Drehmesser (siehe Shop), der so genannten Girolle, lässt er sich im Handumdrehen zu ebenso dekorativen wie hocharomatischen Rosetten schaben: Ein Augen- und Gaumen- schmaus, der seinesgleichen sucht. Hartkäse aus der Schweiz. Spezialkäse für den Käsehobel Schweizer Rohmilchkäse (Kuhmilch) Mindestens 51 % Fett i.Tr. Ursprungsgebiet Schweizer Jura Käsegruppe Schnittkäse, hergestellt aus Schweizer Berg-Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden Geschmack ausgeprägt würzig Reifedauer mindestens 4 Monate.
Allgemeine Produktinformationen
| Zutaten/Inhaltsstoffe | Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), Milchsäurebakterien |
| Allergene | Enthält: Milch |
| Warnhinweise | Enthaltene Allergene Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): Rohmilch Kuhmilch |
| Netto-Gewicht | 800 Gramm |
| Aufbewahrung | Kühl lagern 6-8 Grad. |
| Verwendungsbedingungen | Haltbarkeit nach Anbruch 3 Wochen |
| Gebrauchshinweise | Name des Produktes: Tete de Moine AOP Reserve Verkehrsbezeichnung: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr. Herkunftsland: Schweiz Einzelheiten zum Produkt - Beschreibung - Reifung 4 Monate gereift. Lactosefrei. Der Blumig-würzige aus dem grünen Schweizer Jura. Von Frühling bis Herbst grasen auf den weitflächigen Weiden gutgenährte Milchkühe. Mitten in dieser romantischen Gegend steht die Wiege der köstlichen Schweizer Käsespezialität. Mit einem eigens für diesen Käse entwickelten Drehmesser, der so genannten Girolle, lässt er sich im Handumdrehen zu ebenso dekorativen wie hocharomatischen Rosetten schaben. Labsorte: tierisch Reifung: 4 Monate Mikrobiologische Werte: Die mikrobiologischen Werte der Vo 1441/2007 2.2. Milch und Milcherzeugnisse werden eingehalten Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur: +6°C - + 8°C |
| Servierempfehlung | Bei Raumtemperatur servieren. |
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| Ursprungsland | Schweiz |
| Herkunftsort | Schweiz |
| Ursprungsland der primären Zutat(en) | Schweiz |
| Herkunftsort der primären Zutat(en) | Schweiz |
| Marke | Tete de Moine |
| Landesküche | Schweiz |
| Format | Frisch |
| Besonderheit | Lactosefrei, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Farbstoffzusatz, Ohne Gentechnik |
| Hersteller/Produzent | Tete de Moine Fromage de Bellelay |
| Portionsgröße | 100 Gramm |
| Energie (kJ) | 1660 kJ |
| Energie (kcal) | 396.74 kcal |
| Fett | 33 Gramm |
| davon: | |
| - Gesättigte Fettsäuren | 19.8 Gramm |
| Kohlenhydrate | 1 Gramm |
| davon: | |
| - Zucker | 0 Gramm |
| Eiweiß | 25 Gramm |
| Salz | 2.1 Gramm
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